Salmonella provtagning så minskas risken i livsmedelskedjan
En trovärdig kontroll av salmonella bygger på genomtänkt provtagning. När prover tas på rätt sätt, i rätt miljö och i rätt tid går det att upptäcka smitta tidigt och stoppa den innan människor blir sjuka. I Sverige finns ett starkt fokus på smittskydd i hela livsmedelskedjan, från foder och djurstallar till slakterier, kök och färdiga […]...